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Sunday, May 24, 2009
面包
面包皮
400g 高筋面粉
100g 低筋面粉
1小匙 白油(softener)
10g 奶粉
1小匙 盐
1汤匙 酵母(yeast)
100g 糖粉
1粒 蛋
220ml 水
75g 牛油
馅料
200g 牛油
40g 糖粉(icing sugar)
glazing
1粒 蛋
1/8小匙 盐
少许牛油
准备好材料。。。
家里像洗衣机的搅拌机,哈哈。。。
先把糖与牛油搅拌至松白再把其他材料搅拌成面团。。。
陷料:牛油 + 糖
在烘盆涂上牛油。。。
把一粒一粒的面包涂上陷料后,再搓回一粒一粒的。。
准备开始烘面包
在烘之前记得涂上鸡蛋,好让烘出来的面包更美观。。
烘,烘,烘。。。
35分钟后 。。。
成功~!!
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